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上海廿一世纪冷藏运输有限公司系台商与上海铁路局合资经营的冷藏物流企业。成立于一九九三年十二月，注册资本人民币三千九百万元。
九八年建造一座容量为四千吨的新型标准货架式冷库，占地面积八千多平方米，配有铁路冷藏运输专用线和美国进口的福特制冷冷藏汽车，是一家为客户提供仓储配送、铁路、公路长短途运输专业的综合物流企业。
我国冷库的80%以上是上世纪90年代以前的多层土建冷库，新型的装配式立体化冷库不到20%。
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多层土建冷库技术含量低，温控区间小，相关设施不配套、有的已经陈旧老化，从体制与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业，企业自运营冷库的效益不高，专业化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少，不能适应我国生鲜与速冻食品发展的需要。
随着我们远洋渔业的快速发展， 低温川堂COOLER AREA特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起，“超低温冷库”建设已有发展。
为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕捉后需立即进行冻结加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。
用于冻结、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用复叠式制冷系统，以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22，但考虑到环保因素，现在多改用R717或R404A等制冷剂替。
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的潜力与趋势，通过建立健全先进科学的冷链物流系统，适应与促进我国食品工业又快又好地发展。
随着我国经济的高速发展与人们生活水平的提高，生鲜与速冻食品具有巨大的发展潜力，为了保障生鲜与速冻食品在流通中的安全与质量，一方面要不断改造与新建不同类型的冷藏冷冻仓库，这是基础及核心，与此同时，还要强化预冷环节、健全冷藏运输系统，还要加强食品流通全过程的温度控制，只有建立健全以冷库为核心的冷链物流系统才能最终保障食品的安全与质量。
冷链物流是一个社会化的系统工程，单一企业是难以实现的，企业的冷藏设施应该社会化，冷库的服务功能应该向上下延伸，应该倡导与促进第三方综合冷链物流企业的发展，应该倡导与促进冷库与冷藏运输企业之间的合作。
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